법 (1) 썸네일형 리스트형 [간단요리 / MSG포함] 김치찌개 맛있게 끓이는 법, 환상적인 꿀팁 2가지 공개 민족의 소울푸드 우리 민족의 소울푸드, 한국의 시그니쳐 반찬 김치를 이용한 김치찌개. 수년간 직장인 점심메뉴 부동의 1위 김치찌개. 여전히 우리 회사 주변도 그렇고, 사람이 많은 지역에서는 점심에 김치찌개를 하는 집을 자주 볼 수 있다. 나 또한 희한하게 이 김치찌개가 질리지 않고 먹을 때마다 맛있는 음식이기도 하다. 바로 끓여도 맛있고, 하루 놔둬도 맛있고 여러 번 계속 끓여서 먹을수록 점점 더 맛은 깊어간다. 꿀팁 1 김치찌개는 기본 김치에 '동물성 지방'이 모든 맛을 좌우한다. 그래서 예전에는 김치찌개 말미에 버터를 한 조각 넣는 집도 있었다. 하지만 나는 돼지고기 지방으로 맛을 낼 것이다. 돈코츠 라면도 찌개도 고기베이스 국물은 돼지고기 지방을 어떻게 적절히 사용하느냐다. 나는 오늘 돼지고기를 볶.. 이전 1 다음
