꼬리 (1) 썸네일형 리스트형 [사당 방배 맛집] 사골 진짜 끓이는 '한양 설농탕', 도가니탕 진국 설렁탕 내돈내산 후기 진짜 도가니로 만든 도가니탕 기본정보 서울 서초구 효령로 109 1층 매일 00:00 - 24:00 (연중무휴) 02-588-2798 제로페이, 단체석, 주차, 포장, 예약 한양 설농탕 외관 & 주차장 블루리본 리스트에 나온 집으로 처음 접하게 됐다. 위치나 가게 외관으로 봐서 어느 정도 가격이 있는 음식을 팔 것 같은 느낌이 왔다. 고급스럽기보다는 제대로 하는 집이 같았다. 요즘은 도가니탕이라고 해서 9,000~ 10,000원대의 메뉴를 주문해 보면 대부분 스지탕이다. 그저 적당한 곰탕국물에 스지를 섞어 내어 주는 방식이거나 조금 더 제대로 하더라도 70% 스지에 30% 도가니 조각을 조금 넣어주는 수준이다. 사실 나는 이 스지탕도 좋아하는 편이다. 그 특유의 쫀득한 식감이 좋고 끈적한 국물맛이 좋기 .. 이전 1 다음
